2024年4月19日放送のDAIGOも台所~きょうの献立何にする?~で新じゃがの甘辛バターしょうゆの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理コラムニストの山本ゆりさんです
新じゃがの甘辛バターしょうゆのレシピ
新じゃがの甘辛バターしょうゆの材料
新じゃがいも‥‥小5個(200g)
ベーコン(かたまり)‥‥50g
砂糖‥‥大さじ1/2
しょうゆ‥‥大さじ1
みりん‥‥大さじ1
おろしにんにく‥‥小さじ¼(チューブの場合は2㎝)
片栗粉‥‥小さじ1
サラダ油‥‥大さじ1
バター‥‥10g
ドライパセリ‥‥適量
粗びき黒コショウ‥‥適量
新じゃがの甘辛バターしょうゆの作り方
1)新じゃがいもを洗って一口大に切る。新じゃがは皮が柔らかいので、むかなくてよい。
2)ボウルに入れ、水を大さじ3くらいふってラップする。
3)600Wの電子レンジで7分加熱する。
4)ベーコンを1センチ幅くらいに切る。
5)砂糖、しょうゆ、みりん、おろしにんにくを混ぜあわせる。
6)新じゃがの水気を切り、片栗粉をまぶす。
7)フライパンにサラダ油を入れて中火にし、新じゃがとベーコンを入れて焼き色をつける。
8)こんがり焼けたら火を止め、5)のタレを入れ、バターを入れる。
9)再び火をつけてタレをからめ、皿に盛る。
10)ドライパセリと黒コショウをかけたら完成。
まとめ
新じゃがの甘辛バターしょうゆについてまとめました!
ベーコンはウィンナーでも鶏肉でもいいそうです。
おススメのもう一品は「具だくさんの豚汁」か、「人参とほうれん草の卵スープ」でした。