2024年3月26日放送のノンストップ！で納豆肉団子のスープ煮の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは賛否両論の笠原将弘さんです。
納豆肉団子のスープ煮のレシピ
納豆肉団子のスープ煮の材料
豚ひき肉 150g
長ねぎ 1/4本
片栗粉 大1
しょうゆ 大½
みりん 大½
砂糖 小1
塩 小¼
ひきわり納豆 1パック
水 500ml
酒 50ml
薄口しょうゆ 大2
みりん 大1
昆布 2.5g
新玉ねぎ 1個
にんじん 1/4個
塩 適量
【たれ】
にら 1/4束
ゴマ油 大1
しょうゆ 大1
酢 大1
砂糖 小1
ラー油 小¼
納豆肉団子のスープ煮の作り方
1）豚ひき肉にみじん切りにした長ねぎを加え、片栗粉・しょうゆ・みりん・砂糖・塩を加える。
2）たれとからしを混ぜたひきわり納豆を加え、粘り気が出るまで手で練っていく。
3）鍋に水・酒・薄口しょうゆ・みりん・昆布を加え弱火で火にかけていく。
4）肉団子を丸めながら鍋に入れていく。
5）あくをとりながら弱火で煮込み、くし形切りした新玉ねぎと半月切りにしたにんじんを加える。
6）アルミホイルで落し蓋をして弱火で7～8分コトコト煮込む。
7）小口切りにしたにらにゴマ油・しょうゆ・酢・砂糖・ラー油を加え、和える。
8）鍋に塩を適量入れ、味を整える。
9）皿に盛り付け、にらダレをかけたら完成！
まとめ
納豆肉団子のスープ煮についてまとめました！
肉団子に納豆が入ることで食感が変わるので、いつもと一味違う一品になるのではないでしょうか！
