2024年3月20日放送のノンストップ！でアサリとホタテの春雨蒸しの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはタイ料理みもっとのみもっとさんです
アサリとホタテの春雨蒸しのレシピ
アサリとホタテの春雨蒸しの材料
アサリ(殻付き) 120g
水 100ml
オイスターソース 小2
タイしょうゆ 小2
サラダ油 大1
ショウガ 小2
ニンニク 小1
香菜の根 小1
赤唐辛子 1本
コショウ 小½
豚ひき肉 50g
春雨(乾燥) 80g
ホタテ貝柱(刺身用) 2個
セロリ 70g
アサリとホタテの春雨蒸しの作り方
1）鍋にアサリを入れ、水と加え火をつける。
2）オイスターソースとタイしょうゆを混ぜ合わせる。
3）アサリが開いたら、鍋から出し、アサリとだし汁で分ける。
4）フライパンにサラダ油を入れ、弱火で熱する。
5）ショウガ・ニンニク・香菜の根・赤唐辛子をみじん切りにし、コショウと一緒に香りが出るまでフライパンで炒める。
6）豚ひき肉を加えほぐしながら炒める。
7）豚肉に火が通ってきたら、水で戻した春雨を加え炒める。
8）春雨がしんなりしてきたら2)の調味料とアサリのだし汁を加える。
9）泡が立って煮えてきたら、ホタテとセロリとアサリを加え、蓋をして弱火にして蒸す。
10）全体的に色がついたら完成！
まとめ
アサリとホタテの春雨蒸しについてまとめました！
キノコ類やお豆腐、エビなどを入れてもおいしくなりそうです！
