【wikiプロフィール】松丸奨は何者？学歴経歴・結婚や子供は？

学校給食に革命を起こす存在として注目を集めている松丸奨さん。管理栄養士としてだけでなく、全国学校給食甲子園での優勝経験など、その経歴には驚きの連続です。「どんな人なんだろう？」「どうしてそんなに給食に情熱を？」と気になった方も多いのではないでしょうか。学歴やこれまでの歩みはもちろん、家庭ではどんな一面を持っているのかも気になりますよね。

今回は、松丸奨さんの知られざる素顔にぐっと近づいてみたいと思います。

松丸奨のプロフィール

美味しすぎてまるでパン屋さんな「ビスキュイパン」です！丸パンの上に乗っけるサクサクのクッキー生地が最高に美味しいんです！焼きたてはアーモンドの香り。中身ふわふわ外サクサク！まるでパン屋さん〜アンケートをとるといつも1位になってしまう！これが給食！最高すぎる…みんな沢山食べてくれて… pic.twitter.com/PavvAFmdGd

— 松丸奨@men’s管理栄養士 (@matsumarurecipe) April 5, 2025

松丸奨さんは、1983年に千葉県で生まれた管理栄養士

です。専門学校を卒業後、まずは市立病院で栄養士としてのキャリアをスタートし、2009年からは東京都文京区立青柳小学校で、子どもたちの健康を支える給食の現場に立ち続けています。今ではテレビやメディアにも登場するようになり、学校栄養士という仕事の魅力や意義を伝える存在として、全国から注目が集まっているんですよ。

中でも大きな話題となったのが、2013年に全国学校給食甲子園で優勝を果たしたこと。しかも、松丸奨さんはこの大会で初めて優勝した男性栄養士として、業界に新しい風を吹き込みました。子どもたちにとって「おいしい」だけじゃなく、「ちゃんと食べたくなる」献立を届けたいという気持ちが、ひとつひとつのメニューにしっかりと込められているんです。

給食を通して、子どもたちに食の楽しさや大切さを感じてもらいたい。そんな思いが、栄養バランスやコスト、地元食材へのこだわりという形になっているのだと思います。そしてその原動力には、松丸奨さん自身が小学生の頃に給食に救われた経験があるのだとか。だからこそ、今の子どもたちにも「食べることの力」を届けたいと、本気で向き合っているんですね。

まっすぐな想いと行動力で、“食”の現場を支えている松丸奨さん。その人柄や日々の取り組みを知れば知るほど、もっと応援したくなってしまいます。

松丸奨の学歴

松丸奨さんは、1983年に千葉県松戸市で生まれました。今でこそ学校給食界のカリスマとして知られていますが、その歩みはちょっとユニークなんです。管理栄養士を目指したきっかけも、王道とは少し違う道のりだったようで、栄養の世界に本格的に飛び込んだのは、華学園栄養専門学校に進学してからのこと。

専門学校での学びを経て、松丸奨さんは栄養士としての第一歩を踏み出しました。そこから学校給食の現場へとフィールドを移し、今では「給食のスゴ腕先生」としてテレビにも登場するほど。そんな松丸奨さんの原点を知ると、ますますその活動に興味が湧いてきますよね。

松丸奨の経歴

松丸奨さんの栄養士としてのスタートは、地元・千葉県の市立病院

でした。ここでの5年間は、管理栄養士としての知識だけでなく、患者さんとの関わりから「食」が持つ本当の力を肌で感じた貴重な経験だったそうです。この時期に築かれた土台が、のちの学校給食の現場での活躍にも深くつながっていくことになります。

2008年からは、東京都文京区にある青柳小学校で学校栄養士としての新たな道を歩み始めました。ここで松丸奨さんは、給食の献立を考えるだけでなく、調理指導や食育の授業にも積極的に取り組んでいます。特に地元の旬の食材を取り入れながら、子どもたちにとって「美味しくて健康的」な給食を届けることに力を注いでいるんです。

子どもたちが食に興味を持ち、笑顔で食べ終える。その姿が何よりの原動力になっていると話す松丸奨さんの献立は、残食がほぼゼロになるほど高評価。そこには、栄養学の知識だけでなく、食べる側へのやさしさと想像力がしっかり詰まっているからこそ。まさに、給食を通じて未来を育てている存在といえそうですね。

全国学校給食甲子園で優勝

2013年、松丸奨さんは全国学校給食甲子園で見事優勝を果たしました。なんと2266校の中からトップに選ばれたうえに、男性栄養士として初の快挙

ということで、業界でも大きな注目を集めました。この大会は、全国の学校給食の質や工夫を競う場として年々注目度が高まっており、松丸奨さんの優勝は、まさに“給食に情熱を注ぐプロ”としての実力が認められた瞬間だったのです。

大会では、地元東京の特色を活かした献立が求められる中、松丸奨さんは江戸東京野菜を取り入れたメニューを披露。地域の伝統を大切にしながら、子どもたちが喜んで食べられる献立を実現させたそのセンスは、「給食は栄養だけじゃなく文化や想いを届けるもの」ということを改めて感じさせてくれました。

この優勝をきっかけに、松丸奨さんは全国から講演やメディア出演の依頼を受けるようになり、活動の幅をさらに広げていきます。「全校児童の食べ残しをゼロにしたい」という目標を掲げ、学校だけでなく家庭や地域にも食育の輪を広げているんですよ。

今では、フリーの管理栄養士としても活躍しながら、学校現場で得た知識や経験を全国に伝える活動に力を入れています。松丸奨さんの言葉には、現場で本気で子どもたちと向き合ってきたからこその説得力がありますし、その熱意に励まされる教育関係者や栄養士も少なくありません。

給食という日常を、子どもたちの未来につなげていく。その姿勢が、今なお多くの人の心を動かしています。

管理栄養士としての活動

松丸奨さんが手がける学校給食は、ただの食事ではありません。子どもたちの好き嫌いを少しずつ減らし、残さず食べたくなるようなメニューを作り出すために、毎日とことん工夫を重ねているんです。その成果は数字にも表れていて、松丸奨さんが担当する学校では、給食の残食率がほぼゼロ。これは全国的にも高く評価されており、2013年には「全国学校給食甲子園」で2266校の中から優勝を果たすという快挙も達成しました。しかも、男性栄養士としては初の栄冠というから驚きですね。

そんな松丸奨さんは、食育の授業でも大活躍。教室で子どもたちに語りかけるのは「給食には君のためになるものしか入っていない」という、温かくて力強いメッセージ。この言葉に背中を押されて、苦手だった野菜にチャレンジする子も増えているそうですよ。栄養バランスを伝えるだけでなく、「食べることが楽しい」と思える時間を届けようとしている、その姿勢に心を打たれます。

また、松丸奨さんの活動は学校の中にとどまりません。SNSやYouTubeでも発信を続けていて、家庭でも気軽に実践できるヘルシーなレシピを紹介しています。「子どものために何を作ったらいいか悩む…」という保護者の声にも寄り添いながら、家庭の食卓に新しい風を吹き込んでいるんです。おいしくて、体にやさしい食事が家族の会話を増やす。そんなあたたかな食の時間を支える一人として、たくさんの支持を集めています。

今ではその影響力が全国各地に広がり、地方自治体や国際的な場でも高く評価されるようになりました。子どもたちの未来を“食”で支えることを信じて、松丸奨さんは今日も、笑顔のために給食と向き合い続けています。

給食への情熱がすごい！

松丸奨さんが目指す給食は、ただお腹を満たすだけのものではありません。子どもたちが「食べるって楽しい」と心から感じられるように、味や見た目、使う食材ひとつひとつにこだわりを込めて献立を考えています。地元の江戸東京野菜を積極的に取り入れるのも、地域の食文化を肌で感じてほしいという想いから。給食という日常を、特別な体験に変えたいという気持ちが伝わってきます。

この情熱の原点には、松丸奨さん自身の小学校時代の経験があるそうです。当時の給食は、ただの食事ではなく、生活を支えてくれる大切な存在でした。苦手な食材に向き合う中で、味覚が育ち、食の大切さを自然と学んでいった実感が、今の仕事にしっかりつながっているのだと思います。

松丸奨さんが大切にしている目標のひとつに、「全校児童の食べ残しゼロ」があります。そのために、栄養バランスや味付けはもちろん、子どもたちの好き嫌いにも丁寧に向き合いながらレシピを工夫しています。食事中の会話や反応もよく観察し、一人ひとりの食体験がより豊かになるように気を配っている姿が印象的です。

松丸奨さんは、食を通じて心の成長を育てることも大切にしています。苦手な食材にチャレンジできたときの達成感や、みんなで食べる楽しさが、子どもたちの中にしっかり残っていく。そんな毎日の積み重ねこそが、未来につながる食育になると信じて活動を続けている松丸奨さん。今日もどこかの教室で、温かな給食の時間が生まれているかもしれません。

松丸奨は結婚して嫁や子供がいる？

松丸奨さんは、全国的にも注目されている栄養士のひとりですが、その一方でプライベートについてはあまり多くを語っていません。「結婚しているの？」「奥さんやお子さんはいるのかな？」と気になる方も多いかもしれませんが、現在のところ松丸奨さんが結婚しているという確かな情報は公表されていないようです。

最近では、41歳で大学院に通っている可能性があるという話もあり、結婚よりも学びや仕事に専念している印象を受けます。また、左手に指輪をしていないことが話題になったこともありましたが、それが未婚を示すものなのか、衛生面の配慮なのかまでは明らかになっていません。

これまでの発信やメディア出演を見ても、松丸奨さんはプライベートよりも「給食」や「食育」への想いを前面に出してきた方です。ですが、2025年4月8日放送予定の「マツコの知らない世界」への出演が決まっており、もしかしたらその中で、これまであまり語られてこなかったプライベートな一面が垣間見えるかもしれませんね。

結婚しているのか、それとも独身なのか…その真相が気になるところではありますが、今は仕事や学びに夢中な松丸奨さんの姿に、多くの人が共感と応援を寄せているのではないでしょうか。

まとめ