2024年3月13日放送のキューピー3分クッキングでえびとブロッコリーのマカロニグラタンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さんです。
えびとブロッコリーのマカロニグラタンのレシピ
えびとブロッコリーのマカロニグラタンの材料
むきえび 150g
ブロッコリー 1/3個
マカロニ(早ゆでタイプ) 100g
バター 20g
玉ねぎ 1/4個
小麦粉 大2
牛乳 21/2カップ
塩 小3/4
ピザ用チーズ 30g
えびとブロッコリーのマカロニグラタンの作り方
1）えびは軽く洗い、水気を拭いたら背に切り目を入れて背ワタをとる。
2）ブロッコリーの茎を落とし、頭の部分を小さめに切る。
3）玉ねぎをたて薄切りにする。
4）フライパンにバターを入れ、えびとたまねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
5）小麦粉を加え、全体に絡むように混ぜ合わせる。
6）牛乳を1/3量加え、だまがなくなりとろみが出てきたら残りの牛乳も加える。
7）ブロッコリーとマカロニと塩を加え3分ほど煮る。
8）全体にとろみが出てきたら耐熱容器に移す。
9）ピザ用チーズを上に散らし、オーブントースター(230℃で7～8分)でこんがりと焼いたら完成！
まとめ
えびとブロッコリーのマカロニグラタンについてまとめました！
ブロッコリーやマカロニを別ゆでする必要がないので手軽においしいグラタンが作れるのはありがたいですね！
