2024年4月17日放送のあさイチで納豆焼きの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは洋風惣菜店店主の林のり子さんです
納豆焼きのレシピ
納豆焼きの材料
にら‥‥2ワ
大粒納豆‥‥4パック
強力粉‥‥大さじ4~8
卵‥‥4個
ガーリックオイル‥‥150㎖
*ガーリックオイルの材料
にんにく‥‥1かけ
キャノーラ油‥‥300㎖
納豆焼きの作り方
0)すりおろしたにんにくをキャノーラ油に入れて混ぜ、冷蔵庫に入れて2~3時間おいて香りを出す。
1)にらの固いところを除き、3センチ長さに切る。
2)ボウルに納豆、強力粉大さじ4を入れてパラパラになるまで混ぜる。
3)にらを加えてざっくりと混ぜ、まとまらないようなら強力粉を追加する。
4)卵を入れてよく混ぜる。
5)フライパンにガーリックオイルを入れ、強めの中火にする。
6)4つ5つに分けて入れ、5分後に分けた部分ごとに裏返して油はねを防ぐ。
7)鍋のフタなどで押しながら4分ほど焼きあげて完成。
8)器に盛り、しょうゆや練がらしを添える。
まとめ
納豆焼きについてまとめました!
有名惣菜店のレシピ、美味しそうです!
ガーリックオイルは1週間くらいで使い切ってほしいそうです。