2024年4月14日放送の相葉マナブで納豆カルボナーラの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはアロマフレスカのシェフの原田慎次さんです
納豆カルボナーラのレシピ
納豆カルボナーラの材料
パスタ‥‥80g
ベーコン(刻んでおく)‥‥50g
小粒納豆‥‥1パック
海苔の佃煮‥‥10g
卵‥‥1個
パルメザンチーズ‥‥20g
サラダオイルまたはオリーブオイル‥‥少々
<仕上げ用>
パルメザンチーズ‥‥適量
粗びき黒コショウ‥‥適量
納豆カルボナーラの作り方
1)パスタをゆでる。
2)フライパンにサラダオイルを入れ、ベーコンをカリカリになるまで炒める。
3)小粒の納豆を加えて軽く炒め、火を止めて納豆のたれを入れる。
4)海苔の佃煮を混ぜる。
5)ボウルに卵とパルメザンチーズを入れて混ぜる。
6)ゆであがったパスタを入れて、よくあえ、余熱で火を通す。
7)皿にパスタを盛りつけ、4)の納豆をのせる。
8)仕上げ用のパルメザンチーズと粗びき黒コショウをかけて完成。
まとめ
納豆カルボナーラについてまとめました!
いつもとちょっと違うカルボナーラ、おいしそうです。